농업 시스템

수심이 있는 어장 - 회전식 바구니

어장이 평온하다면, 굴을 쉽게 건조할 수 있는 회전식 바구니를 시도해 볼 수 있습니다. 굴은 건조되면, 조개살이 단련되어 맛이 좋아질 뿐만 아니라 생존 기간이 연장된다고 합니다.

파도와 바람이 잔잔한 해역
자재의 부착물을 어느 정도 방지하다

굴의 건조로 인해, 조개살을 단련하고, 살을 풍부하게 한다.

수심이 있는 어장 - 만능 플로팅 롱라인

일본에서는 호주처럼 간석지를 이용할 수 있는 어장이 제한적입니다. 양식 바구니(카고)가 일본에 소개된 이후, 여러 번의 시행착오를 거쳐 마침내 수심이 있는 어장에 적합한 방법이 확립되었고, 상업화에 성공한 생산자들이 나타나고 있습니다. 로프에 바구니와 플로트를 교대로 설치하는 방법으로 수면에 가까운 곳에서 람블링(굴의 굴러다니기)을 촉진하여 우수한 상품을 효율적으로 생산하고 있습니다. 이 방법에는 SEAPA 스톰브레이커 클립이 필수적입니다.

전 세계적으로 SEAPA의 바구니(카고) 덕분에 양식장이 간석지에서 바다로 확장되고 있습니다. 프랑스와 미국에서도 독자적인 방법이 개발되어 새로운 가능성을 보여주고 있습니다.
일본의 많은 어장에 적응하여 빠르게 확장 중
더 다양한 환경에서 굴 양식이 가능해졌다
증명된 이상적인 형성과 품질
같은 시스템으로 바위굴 양식도 확립

갯벌: 롱라인 방식

호주에서 개발된 시스템으로, 유럽과 북미로 확산되었습니다. 일본에서도 규슈를 중심으로 몇몇 생산지에서 채택되고 있는 방법입니다. 갯벌에 기둥을 세우고 케이블을 끌어당기기만 하면 인프라가 완성됩니다. 그 케이블에 바구니(카고)를 매달아 굴을 양식합니다. 간조 시에는 일부러 굴을 공기에 노출시키게 되지만, 몇 가지 장점이 있습니다. 예를 들어, 단단히 껍질을 닫음으로써 조개살이 단련되어 강하고 두꺼워지므로, 살에 단맛을 더할 뿐만 아니라 수확 후 생존 기간을 늘릴 수 있습니다. 또한, 부착물을 제거할 수 있다는 큰 장점도 있습니다. 케이블의 높이를 쉽게 조정하면서 굴이 노출되는 시간을 자유롭게 변경할 수 있어, 생산자의 의도를 더욱 잘 반영할 수 있는 양식 방법입니다.
소득을 충실히 하고, 조개살을 강하고 두껍게 만들기
이상적인 성형과 품질
매우 효율적인 생산 방법
설치 높이를 변경하여 건조 시간을 자유롭게 조절

갯벌: 고정형 시스템

금속 프레임이나 목재 선반 등을 갯벌에 설치하는 방법입니다. 프랑스에서 발전한 금속 프레임을 사용한 방법은 큰 조수차와 강한 수류에도 견디며, 동시에 작업 효율을 향상시키고 있습니다. 롱라인과 마찬가지로 갯벌의 장점을 살려 양질의 굴을 효율적으로 생산합니다. 바구니에 플로트를 부착하고, 굴의 움직임을 촉진하는 방법이 채택된 어장도 있습니다.
큰 조수차와 강한 해류에서도 안심
이상적인 형성과 품질
작업 효율성을 현저히 향상

당신의 어장에 적합한 방법은 무엇인가요? 편하게 문의해 주세요.

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