이번 기사에서는 호주 SEAPA의 싱글시드 굴 양식용 바스켓과 캐나다 Industrial Plankton의 자동화 미세조류 배양장치(PBR)가 함께 조명되었습니다.

SEAPA의 바스켓은 굴을 ‘굴리며’ 양식하는 방식으로, 성장 과정에서 적절한 ‘움직임’과 ‘간출(노출)’을 통해 굴의 품질과 모양을 향상시키는 기술입니다.이 과정에서 굴은 껍질보다 살집 형성에 에너지를 집중하게 되어 식감이 단단하고 풍미가 깊은 고품질 굴을 생산할 수 있습니다.또한 바스켓은 양식 작업의 효율을 높이고, 어장 환경에 맞게 조정 가능한 모듈형 구조로 설계되어 생산자에게 유연성과 창의적 시도를 가능하게 합니다.

기사에서는 SEAPA와 Industrial Plankton이 함께 부산국제수산엑스포(BISFE 2025)에 참가하여, 아시아 양식 산업에 혁신을 가져올 최신 기술을 선보일 예정임이 언급되었습니다.